CAHAYASERELO.COM - Wedang uwuh, minuman tradisional Jawa yang berasal dari Imogiri, memiliki sejarah panjang dalam budaya Yogyakarta.
Dulunya, minuman ini disajikan sebagai sajian herbal untuk tamu-tamu kerajaan. Hari ini, wedang uwuh tetap dilestarikan sebagai bagian tak terpisahkan dari warisan budaya Jawa.
Selain memiliki nilai budaya yang kuat, wedang uwuh juga mengandung berbagai rempah-rempah yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut adalah berbagai kandungan rempah dalam wedang uwuh:
1. Gingerol : Ditemukan dalam jahe, gingerol memberikan rasa hangat pada tenggorokan dan tubuh ketika minuman ini dikonsumsi.
2. Shogaol : Seperti gingerol, shogaol dalam jahe memberikan sensasi hangat yang khas.
3. Sitral : Kandungan sitral dalam sereh juga memberikan rasa hangat pada minuman ini.
4. Zingiberene : Ditemukan dalam jahe, zingiberene memiliki sifat anti-inflamasi.
5. Eugenol : Terdapat dalam cengkih, eugenol membantu meredakan rasa sakit dan memiliki sifat antiradang.
6. Geraniol : Terkandung dalam serai, geraniol dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
7. Limonene : Limonene dalam sereh juga membantu meningkatkan kekebalan tubuh.
8. Citronellol : Kandungan ini dalam sereh memiliki efek positif pada kesehatan.
9. Brazilin : Terdapat dalam kayu secang, brazilin adalah antioksidan yang bermanfaat.
10. Saponin : Saponin adalah senyawa yang membantu mengurangi risiko kolesterol tinggi.
Manfaat Kesehatan Wedang Uwuh:
1. Menghangatkan Tubuh : Kandungan seperti gingerol, shogaol, eugenol, dan sitral memberikan sensasi hangat pada minuman ini, membantu menghangatkan tubuh.
2. Menghilangkan Masuk Angin : Rempah-rempah dalam wedang uwuh, seperti jahe, kayu manis, cengkih, dan sereh, memiliki sifat yang meredakan gejala masuk angin.
3. Menghilangkan Pegal-pegal : Gingerol dalam jahe membantu meredakan rasa sakit, sedangkan citronellol dan geraniol dalam sereh mengurangi kekakuan otot.
4. Mengurangi Kolesterol : Konsumsi rutin jahe dalam minuman ini dapat membantu menurunkan kadar trigliserida dan kolesterol LDL.
5. Memperlancar Peredaran Darah: Kandungan eugenol dalam cengkih membantu merelaksasi dinding pembuluh darah, serta jahe membantu menghindari pembentukan gumpalan darah.
6. Mengatasi Radang Tenggorokan: Wedang uwuh bisa meredakan radang tenggorokan berkat rempah-rempah yang memiliki sifat antiradang dan penghilang nyeri.
7. Mengurangi Risiko Kanker : Antioksidan dalam wedang uwuh, seperti gingerol, parasol, dan brazilin, membantu melawan pertumbuhan sel kanker.
Aturan Minum dan Resep Wedang Uwuh:
Anda dapat membuat wedang uwuh di rumah untuk menikmati manfaatnya. Berikut bahan-bahan dan cara meraciknya:
Bahan-bahan:
- 1 batang kayu manis.
- 5-6 buah cengkih.
- 2-3 biji kapulaga.
- 1 ruas jahe, iris tipis atau memarkan.
- 5 lembar serutan kayu secang.
- 3 biji pala kering.
- 1 batang sereh.
- Gula sesuai selera atau madu sebagai pemanis.
Cara Membuat:
1. Rebus semua bahan dalam air hingga mendidih.
2. Tambahkan gula atau madu sesuai selera.
3. Saring dan sajikan selagi hangat.
Wedang uwuh adalah minuman yang cocok saat cuaca dingin atau ketika Anda merasa kurang enak badan. Dengan berbagai manfaat kesehatan dan cita rasa khasnya, minuman ini merupakan bagian yang berharga dari warisan budaya dan kesehatan tradisional Indonesia.
